Nel passato, la dieta mediterranea ha sempre valorizzato la combinazione di pasta e pomodori, un piatto semplice e diffuso nelle case italiane. Nei secoli scorsi, la pasta veniva considerata un alimento sostanzioso e perfetto per sostenere la popolazione nelle dure giornate di lavoro nei campi, mentre i pomodori, introdotti dall’America, hanno portato un’esplosione di gusto … Leggi tutto
La demenza è una condizione che affligge l’umanità da secoli, ma è solo negli ultimi decenni che la medicina ha fatto significativi passi avanti nella sua comprensione. Nel passato, il deterioramento cognitivo veniva spesso attribuito alla vecchiaia o a credenze superstiziose, senza una reale comprensione dei meccanismi sottostanti. Oggi sappiamo che la demenza è un … Leggi tutto
La mozzarella ha una lunga storia che risale all’antica Roma, quando i pastori la producevano artigianalmente con il latte di bufala. Nel corso dei secoli, questa tradizione casearia si è diffusa in tutta Italia, soprattutto nel Sud, diventando parte integrante della dieta mediterranea. Ma oltre a essere un piacere per il palato, la mozzarella ha … Leggi tutto
L’allenamento con problemi alla cervicale è sempre stato un argomento delicato. Già nei primi del Novecento, quando la ginnastica posturale cominciava a diffondersi, ci si interrogava su come mantenere attiva la muscolatura senza compromettere la salute del collo. Nel tempo, con l’aumento delle ore trascorse davanti a schermi e scrivanie, i disturbi cervicali sono diventati … Leggi tutto
La saggezza popolare ci ha sempre insegnato che la natura offre soluzioni semplici a problemi complessi. Le nonne lo sapevano bene e avevano un trucco per ogni cosa, anche per abbassare la glicemia. Tra i loro segreti più preziosi c’erano le noci, che venivano spesso consigliate come spuntino per tenere sotto controllo i livelli di … Leggi tutto
Era una sera come tante altre, una di quelle in cui si è talmente presi dagli impegni che ci si dimentica di una delle attività più importanti: dormire. La sveglia la mattina dopo suona troppo presto, e nonostante le poche ore di riposo, ti alzi per affrontare la giornata. Questo scenario si ripete sempre più … Leggi tutto
Da bambini, il cioccolato era il premio più atteso, il dolce perfetto per ogni occasione. Ma spesso ci veniva detto che poteva “appesantire lo stomaco”. Le nonne, però, avevano i loro segreti per far sì che quel pezzo di cioccolato non solo fosse una delizia, ma anche facile da digerire. Oggi, la scienza ci conferma … Leggi tutto
Le nonne hanno sempre un segreto in cucina, e la pasta e fagioli è uno di quei piatti che spesso ci riportano indietro nel tempo. Un piatto povero, ma ricco di sapore e nutrimento, che riempie il cuore e il corpo. Tuttavia, con il passare degli anni, molte persone hanno iniziato a preoccuparsi di più … Leggi tutto
Quando pensiamo all’anguria, immaginiamo la sua polpa dolce e rinfrescante. Ma cosa dire della buccia? Un tempo considerata uno scarto, oggi è al centro di un interessante dibattito. Alcuni sostengono che possa avere effetti positivi, persino sullo stress. Ma è davvero così? In questo articolo, esploreremo se la buccia dell’anguria fa bene o male al … Leggi tutto
La glicemia è la quantità di zucchero presente nel sangue, e mantenerla sotto controllo è essenziale per prevenire malattie come il diabete di tipo 2. Quando i livelli di glicemia aumentano eccessivamente, possono verificarsi danni a lungo termine per il cuore, i reni e i nervi. Una dieta equilibrata può aiutare a regolare la glicemia … Leggi tutto
