Come evitare che le insalate appassiscano: i 7 segreti dell’ortolano
Le insalate sono un piatto versatile e salutare, ricco di vitamine e minerali. Tuttavia, uno dei problemi più comuni è il loro rapido appassimento, che può compromettere non solo il sapore ma anche il valore nutrizionale. Secondo uno studio condotto dalla Food Science Institute, le insalate fresche possono iniziare a deteriorarsi entro poche ore dalla … Leggi tutto